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速凍虎皮雞爪廠家了解到大家對于虎皮雞爪都不陌生，很多朋友都喜歡吃虎皮雞爪，軟嫩脫骨，非常夠味，但是說起虎皮雞爪的價格，其實還是比較高的，如果想吃過癮的話，速凍虎皮雞爪廠家來為您介紹一下在家制作虎皮雞爪的方法。
速凍虎皮雞爪廠家介紹制作虎皮雞爪非常重要的一步就是油炸制作虎皮。準(zhǔn)備一些雞爪，把它搓洗干凈，有些雞爪縫里面還有皮掛著，要洗干凈，起鍋倒油，下入30克冰糖，開小火把冰糖炒化，慢慢炒到顏色變成棗紅色，然后倒入滾燙的開水，沒過雞爪。加蔥姜，水開之后煮上3分鐘，撈出來瀝干水份。起鍋倒油，開中火炸，一直炸到雞爪變干，表面有一點點焦的程度就可以了，準(zhǔn)備一盆冰水或者冷水，雞爪放進(jìn)來，浸泡2個小時以上，泡好之后虎皮就出來了。速凍虎皮雞爪廠家介紹這樣虎皮就制作好了，至于鹵制的方法，大家可以根據(jù)自己的口味鹵制即可。
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