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? ? ? 做為一家食品生產廠家，接下來簡單的為大家介紹一下鹵湯煮蛋的做法。
? ? ? ?雞蛋煮熟去殼，八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒、小茴香裝入袋中，口收緊；鍋中加適量清水（水的量要沒過雞蛋），放入大料包、冰糖、生抽、老抽和鹽，中小火煮30分鐘左右；放入雞蛋，小火繼續煮30分鐘左右，然后關火燜10-15分鐘；將鹵汁和雞蛋倒入密封碗中，放冰箱冷藏1-2天入味；入好味的雞蛋！鹵蛋越鹵越好吃，等涼了再鹵兩次，味道更好，更Q彈；放在密封罐里的鹵蛋，放入冰箱冷藏可以保存5-7天，一定要密封，每次拿雞蛋要用無水無油的筷子！作為一家食品生產廠家，如果您對于食品有疑問或者需要，歡迎您致電咨詢。
相關標簽：蛋制品,鹵湯煮蛋
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