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2）以科技創(chuàng)新，攬盡珍饈美味
3）用品質(zhì)捍衛(wèi)美食安全
? ? 制作甜辣鎖骨時(shí)，主要用到的食材就是鴨鎖骨。鴨鎖骨就是鴨子脖子下面兩邊凸出來(lái)的兩塊骨頭，價(jià)值非常的高，蛋白質(zhì)的含量比鴨肉的含量要高很多，而在鴨肉中無(wú)論是脂肪碳水化合物的含量都非常的合適，
? ? 在食用時(shí)，可先用水清洗干凈，然后再用開(kāi)水焯一遍，將焯好的鴨鎖骨晾涼之后，在鍋中加入適當(dāng)?shù)氖秤糜停偌尤胍恍├苯丰u。再把調(diào)料放到一起進(jìn)行煸炒出香味兒，然后加入適量的食鹽和清水，然后將鴨鎖骨放進(jìn)去煮，大約半個(gè)小時(shí)之后就可以吃了不斷，無(wú)論是味道還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常豐富也非常。
? ? 因?yàn)樵邙嗘i骨中脂肪的含量比較適中，而且分布也很均勻，另外還主要是一些不飽和的脂肪酸非常適合我們消化，所以能夠增強(qiáng)食欲，還能利水消腫，特別是對(duì)于那些妊娠期間是一種具有非常好的治療的作用，另外對(duì)于那些患有慢性腎炎水腫的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些鴨鎖骨能夠保護(hù)腎臟。
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